المقادير
1 كوب زبد فول سوداني
بيضة
1/3 كوب سكر بنى
1 كوب لبن
½ 1 كوب دقيق قمح
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ كوب مربى فراولة
1/3 كوب سكر سنترفيش
الطريقة
يوقد الفرن عند درجة حرارة 175 درجة مئوية، وتدهن أواني الفطائر الصغيرة بالقليل من الزبد.
يخفق زبد الفول السوداني والبيضة والسكر سوياًُ حتى تمام التجانس.
يضاف اللبن على ثلاث مرات مع الخفق بعد كل إضافة.
يضاف الدقيق والبيكنج بودر حتى يتجانس الدقيق مع المكونات وتصبح عجين.
يصب الخليط فى كل أواني الفطائر، مع وضع ملعقة صغيرة واحدة من مربى الفراولة فى وسط العجين.
ثم تغطى بالعجين حتى ثلثي الإناء.
تخبز الفطائر فى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج
