مهلبيات بالزعفران ، خطوات عمل وصفه مهلبية بالزعفران Almastba.com_1392410403_847


(هذه المقادير تكفي ل 10 أشخاص).

المقادير:

لتر واحد من الحليب كامل الدسم

100 غرام من السكر

80 غرام من النشاء

جرام واحد من الزعفران

ملعقة كبيرة من ماء الزهر

50 جرام من القشطة الطازجة والجاهزة

50 جرام من الفستق الحلبي المفروم

10 غرامات من زهر الليمون

طريقة التحضير:



مهلبيات بالزعفران ، خطوات عمل وصفه مهلبية بالزعفران Almastba.com_1392410403_321


1- يخلط الحليب مع السكر والنشاء والزعفران على النار مع التحريك المستمر الى

درجة الغليان ومن ثم يضاف ماء الزهر الى الخليط ويحرك جيداً ويرفع عن النار

ويسكب في كؤوس للتقديم في الثلاجة حتى تبرد.




2- تزين كؤوس المهلبية بالقشطة والفستق الحلبي المفروم وزهر الليمون.