حلويات شهيه , طريقة عمل حلى المارشملو

حلويات شهيه , طريقة عمل حلى المارشملو

---

اسعد الله ايامكم بالخير
كيف حالكم
اقدم لكم



طريقة عمل حلى المارشملو






المقادير:


25 غرام جيلاتين
240 مل ماء بارد
425 غرام سكر
شراب لعمل النكهة المفضلة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
بياض 2 بيضة
1 ملعقة طعام فانيليا
40 غرام سكر ناعم
25 غرام نشا


الطريقة:


ضعي الجيلاتين في الماء البارد (1/2 كوب) ويترك لمدة 5 دقائق حتى يمتص الماء


وضع مقلاة على النار مع السكر، والشراب، والملح ونصف كوب من الماء


التحريك، اتركيه على النار لمدة 7 دقائق


عندما يذوب السكر، اوقفي الحرارة واضيفي الجيلاتين


لا تحركي، الجيلاتين يجب أن يذوب


اضربي بياض البيض بشكل منفصل، صبي خليط السكر والجيلاتين، والاستمرار في الضرب بسرعة عالية


عندما يرتفع الخليط بشكل جيد، اضيفي الفانيليا واستمري بالضرب حتى يصبح الخليط كتلة سميكة


صبي الخليط في قالب مفروش بورق الزبدة، وزعي الخليط وافرديه بشكل متساوي


اتركه لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل


لا تغطيه أو تضعيه في الثلاجة


اخلطي النشا مع السكر الناعم ويرش على كلا الجانبين


(رشي على الوجه الاول ثم اقلبيها ورشي مرة اخري)


قطعيها بالاشكال المناسبة