[size=32]زيت الزيتون، هومن الدهون غير المشبعة الاحادية، ويحتوي على العناصر الغذائية التي تسهل للهضم من الدهون غير المشبعة الاحادية الأخرى. بسبب سهولة امتصاص فيتامينات زيت الزيتون والمعادن والمواد المضادة للاكسدة في العديد من زيت الزيتون يوفر العديد من الفوائد الصحية. عند اختيار زيت الزيتون ، اختيار زيت الزيتون البكر الممتاز، حيث أنه يوفر معظم الفيتامينات والمواد المغذية للأصناف في كل ما هو متاح من زيت الزيتون.
حماية ضد أمراض القلب
زيت الزيتون يخفض مستويات الكوليسترول LDL (الكولسترول السيئ) في حين يرفع HDL (جيد) مستويات الكوليسترول في الدم. مستويات أعلى من مستويات الكوليسترول الحميد تساعد على منع امراض القلب.
يساعد مرضى السكر
زيت الزيتون يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم وبالتالي يساعد جسمك على الحفاظ على مستويات السكر منتظمة .
ويساعد الذين يعانون من الربو والتهاب المفاصل
ويتم استخدام الدهون غير المشبعة الاحادية في زيت الزيتون لإنتاج العوامل المضادة للالتهاب و يمكن أن يساعد في التقليل من حدة الربو والتهاب المفاصل.
قدرات مقاومة للسرطان
زيت الزيتون يحتوى على المواد المضادة لمكافحة الخلايا السرطانية، عند دمجه مع غيره من العلاجات، تدمر الخلايا السرطانية.
مكافحة الشيخوخة
زيت الزيتون يحتوي على فيتامين A و E. كل من الفيتامينات تقلل انهيار الجسم من بعض الأحماض الدهنية وبالتالي تقليل علاماتالشيخوخة بما في ذلك التجاعيد الجلد. كما يوفر الأحماض الدهنية الأساسية، التي تساعد في منع فقدان الكالسيوم في العظام لدى الكبار، وتعزيز نمو العظام في الأطفال.
يعزز الهضم الصحي
زيت الزيتون يحتوي على المغنيسيوم، والسكوالين cycloartenol، التي تساعد في التقليل الحموضة في المعدة[/size]