من أنواع الحساء المكسيكية و هي عبارة عن بطاطس و جبنة صفراء سائلة و ماء و ملح و فلفل أسود المقادير 2 حبة من البطاطس 100 غرام جبنة صفراء سائلة 4 كوب ماء ملح فلفل أسود الطريقة تسلق البطاطس ثم تخلط في الخلاط الكهربائي ثم تعاد إلى إناء الطهي يضاف إليها الجبنة الصفراء السائلة و تتبل بالملح و الفلفل الأسود و تقلب حتى تغلي ثم تترك على نار هادئة حتى تنضج ثم تقدم مع شرائح الخبز