إذا كنت ترغب في تحضير وجبة لذيذة تشبه تلك التي تقدمها المطاعم، فإن الكريب بالفراخ البانيه هو خيار رائع. في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل الكريب بالفراخ البانيه في المنزل زى المطاعم خطوة بخطوة، لتستمتع بنكهة فريدة تشبه تمامًا تلك التي تجدها في المطاعم.
المكونات:
لتحضير الكريب:
1 كوب دقيق
1 كوب حليب
2 بيض
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
رشة ملح
لتحضير الفراخ البانيه:
2 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 كوب دقيق
2 بيض
1 كوب بقسماط
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
زيت للقلي
لتحضير الحشو:
1 بصلة مفرومة ناعم
1 فلفل أخضر مفروم
1 فلفل أحمر مفروم
1 كوب جبن موتزاريلا مبشور
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
طريقة التحضير:
تحضير الكريب:
في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع الملح.
أضف البيض والحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصل على خليط ناعم وخالٍ من التكتلات.
أضف الزبدة المذابة واخلط جيدًا.
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنها بقليل من الزبدة.
اسكب كمية من خليط الكريب في المقلاة ووزعها بالتساوي، ثم اتركها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون على الجانبين.
كرر العملية حتى تنتهي من الخليط.
تحضير الفراخ البانيه:
تبّل شرائح الدجاج بالملح والفلفل.
اغمس كل شريحة في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيرًا في البقسماط.
سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي شرائح الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
ضع الدجاج المقلي على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
تحضير الحشو:
في مقلاة، سخن قليل من الزيت وأضف البصل والفلفل، وقلّب حتى يذبل البصل.
أضف صلصة الطماطم واطبخ لمدة 2-3 دقائق.
أضف الجبن الموتزاريلا وقلّب حتى يذوب الجبن ويصبح الحشو متجانسًا.
تجميع الكريب:
ضع قليل من الحشو في وسط كل كريب، ثم أضف شريحة من الدجاج البانيه.
قم بلف الكريب بإحكام وتقديمه دافئًا.
باتباع هذه الخطوات، يمكنك تحضير طريقة عمل الكريب بالفراخ البانيه في المنزل زي المطاعم بكل سهولة وبنكهة مميزة. استمتع بوجبة شهية وشبيهة بتلك التي تقدمها مطاعمك المفضلة!
المكونات:
لتحضير الكريب:
1 كوب دقيق
1 كوب حليب
2 بيض
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
رشة ملح
لتحضير الفراخ البانيه:
2 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 كوب دقيق
2 بيض
1 كوب بقسماط
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
زيت للقلي
لتحضير الحشو:
1 بصلة مفرومة ناعم
1 فلفل أخضر مفروم
1 فلفل أحمر مفروم
1 كوب جبن موتزاريلا مبشور
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
طريقة التحضير:
تحضير الكريب:
في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع الملح.
أضف البيض والحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصل على خليط ناعم وخالٍ من التكتلات.
أضف الزبدة المذابة واخلط جيدًا.
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنها بقليل من الزبدة.
اسكب كمية من خليط الكريب في المقلاة ووزعها بالتساوي، ثم اتركها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون على الجانبين.
كرر العملية حتى تنتهي من الخليط.
تحضير الفراخ البانيه:
تبّل شرائح الدجاج بالملح والفلفل.
اغمس كل شريحة في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيرًا في البقسماط.
سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي شرائح الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
ضع الدجاج المقلي على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
تحضير الحشو:
في مقلاة، سخن قليل من الزيت وأضف البصل والفلفل، وقلّب حتى يذبل البصل.
أضف صلصة الطماطم واطبخ لمدة 2-3 دقائق.
أضف الجبن الموتزاريلا وقلّب حتى يذوب الجبن ويصبح الحشو متجانسًا.
تجميع الكريب:
ضع قليل من الحشو في وسط كل كريب، ثم أضف شريحة من الدجاج البانيه.
قم بلف الكريب بإحكام وتقديمه دافئًا.
باتباع هذه الخطوات، يمكنك تحضير طريقة عمل الكريب بالفراخ البانيه في المنزل زي المطاعم بكل سهولة وبنكهة مميزة. استمتع بوجبة شهية وشبيهة بتلك التي تقدمها مطاعمك المفضلة!