إذا كنت من محبي الكفتة المشوية وتبحث عن طريقة لتحضيرها في المنزل بنفس طعم المطاعم الشهية، فإن طريقة عمل الكفتة المشوية نجلاء الشرشابي في البيت زي المطاعم هي الخيار المثالي لك. نجلاء الشرشابي، الشيف المشهورة، تقدم وصفة مميزة تجمع بين النكهات الغنية والتوابل الشهية التي تجعل الكفتة المشوية كما لو كانت من مطاعم فاخرة.
لتحضير الكفتة المشوية على طريقة نجلاء الشرشابي، تحتاج إلى المكونات التالية:
500 جرام من اللحم المفروم (يفضل أن يكون لحم بقر خالص أو خليط من اللحم البقري والضأن)
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مفرومين
ربع كوب من البقدونس المفروم
ربع كوب من الكزبرة المفرومة
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملح حسب الذوق
2 ملعقة كبيرة من الزيت
الخطوات:
تحضير اللحم: في وعاء كبير، ضع اللحم المفروم وأضف إليه البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة، الكمون، الفلفل الأسود، البابريكا، والملح. اخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
تشكيل الكفتة: شكل الكفتة إلى أسياخ أو كرات صغيرة حسب الرغبة. تأكد من أن تكون الكفتة متماسكة لتفادي تفككها أثناء الشواء.
التتبيل: ضع الأسياخ أو الكرات في طبق واسع وادهنها بالزيت. اتركها تتبل لمدة نصف ساعة على الأقل في الثلاجة.
الشواء: سخن الشواية على درجة حرارة عالية، ثم اشوي الكفتة لمدة 10-15 دقيقة مع تقليبها على الجانبين حتى تنضج تماماً وتحصل على لون بني ذهبي.
التقديم: قدم الكفتة المشوية مع الخبز العربي، السلطة، والطحينة أو أي من الصلصات المفضلة لديك.
بتطبيق هذه الخطوات، ستتمكن من تحضير الكفتة المشوية نجلاء الشرشابي في البيت زي المطاعم. تأكد من أن تتبع الوصفة بدقة للحصول على أفضل النتائج وتستمتع بطعم شهي ومميز.
لتحضير الكفتة المشوية على طريقة نجلاء الشرشابي، تحتاج إلى المكونات التالية:
500 جرام من اللحم المفروم (يفضل أن يكون لحم بقر خالص أو خليط من اللحم البقري والضأن)
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مفرومين
ربع كوب من البقدونس المفروم
ربع كوب من الكزبرة المفرومة
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملح حسب الذوق
2 ملعقة كبيرة من الزيت
الخطوات:
تحضير اللحم: في وعاء كبير، ضع اللحم المفروم وأضف إليه البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة، الكمون، الفلفل الأسود، البابريكا، والملح. اخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
تشكيل الكفتة: شكل الكفتة إلى أسياخ أو كرات صغيرة حسب الرغبة. تأكد من أن تكون الكفتة متماسكة لتفادي تفككها أثناء الشواء.
التتبيل: ضع الأسياخ أو الكرات في طبق واسع وادهنها بالزيت. اتركها تتبل لمدة نصف ساعة على الأقل في الثلاجة.
الشواء: سخن الشواية على درجة حرارة عالية، ثم اشوي الكفتة لمدة 10-15 دقيقة مع تقليبها على الجانبين حتى تنضج تماماً وتحصل على لون بني ذهبي.
التقديم: قدم الكفتة المشوية مع الخبز العربي، السلطة، والطحينة أو أي من الصلصات المفضلة لديك.
بتطبيق هذه الخطوات، ستتمكن من تحضير الكفتة المشوية نجلاء الشرشابي في البيت زي المطاعم. تأكد من أن تتبع الوصفة بدقة للحصول على أفضل النتائج وتستمتع بطعم شهي ومميز.